ingredienser
500 g hvetemel
400 ml lunkent vann
7 g tørrgjær (eller 25 g fersk gjær)
1 teskje sukker
1 teskje salt
2 spiseskjeer olje
olje til steking
Tilberedningsmetode
1. Gjæraktivering
I en stor bolle, ha gjær, sukker og lunkent vann. Bland forsiktig til gjæren begynner å løse seg opp.
2. Tilberedning av deigen
Tilsett mel, salt og to spiseskjeer olje. Bland ingrediensene med en skje eller slikkepott til det dannes en myk, litt klissete deig.
Det er ikke nødvendig å elte deigen. Bare bland ingrediensene til de er glatte.
3. Hevemiddel
Dekk bollen med et rent håndkle eller plastfolie og la deigen heve i omtrent 45–60 minutter, til den har doblet seg i volum.
4. Dannelse av sløve dyr
Etter heving, varm oljen i en dyp panne.
Smør hendene med litt olje for å gjøre det lettere å bearbeide deigen. Ta et stykke deig og strekk det forsiktig ut med hendene, slik at du danner en skive.
5. Steking
Stek langoene i varm olje på begge sider til de er gyllenbrune.
Etter steking, legg dem på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
Serveringsideer
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
