Trinn 6: Gjør sausen ekstra kremet
Tilsett parmesanosten og rør til den er helt innlemmet i sausen.
Smak til sausen med italienske urter, sort pepper, salt og en liten klype muskatnøtt.
Smak på sausen.
Hvis du liker en frisk smak, kan du tilsette litt sitronsaft. Dette frisker opp kremetheten litt og hindrer at retten smaker for tung.
La sausen småkoke forsiktig i noen minutter til den tykner litt.
Trinn 7: Ha laksen og rekene tilbake i
Legg den stekte laksen forsiktig tilbake i pannen.
Legg hvitløkssmørrekene rundt laksen.
Du kan eventuelt helle litt av den kremete spinatsausen over laksen.
La alt varmes forsiktig gjennom i omtrent 2 minutter til.
Ikke rør for hardt, slik at laksefiletene forblir pent hele.
Slik serverer du denne deilige retten
Denne kremete laksen med reker er et komplett og smakfullt måltid i seg selv, men du kan også kombinere den med forskjellige tilbehør.
Et av de enkleste alternativene er hvit ris. Risen absorberer den kremete sausen perfekt, så du trenger ikke å la en eneste dråpe av den deilige sausen ligge igjen.
Potetmos passer også perfekt til denne retten. Den myke puréen kombinert med den kremete spinatsausen gir et spesielt fyldig måltid.
Vil du ha den litt lettere? Server laksen med dampet brokkoli, grønne bønner, squash eller en frisk salat.
Pasta er også en deilig kombinasjon. Du kan for eksempel koke spaghetti eller tagliatelle og blande det direkte inn i en del av den kremete spinatsaucen.
Tips for perfekt stekt laks
Laksen er den viktigste delen av denne retten, så det er verdt å være oppmerksom på et par ting.
Klapp alltid laksen tørr før du steker den. En fuktig overflate gjør det vanskeligere å få en fin gyllenbrun skorpe.
Ikke bruk ekstremt høy varme. Utsiden kan brenne seg for raskt mens innsiden ikke er gjennomstekt ennå.
Stek laksen sakte og snu den forsiktig med en bred stekespade.
Det er også viktig å ikke stadig flytte laksen frem og tilbake. Legg den i pannen og gi den tid til å steke pent.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 5 av 7
