1. Tilberedning av kakedeigen
Pisk egg og sukker til en tykk og luftig masse . Det tar noen minutter, men den lette rullen er verdt det.
Vend melet forsiktig inn i skummet for hånd.
– For kakaoversjonen, ta 1 spiseskje mel og erstatt den med en spiseskje kakao.
Fordel deigen på en stekeplate dekket med bakepapir.
Stek ved 200 °C i omtrent 8–10 minutter – følg med på fargen så deigen ikke tørker ut.
Viktig:
Ikke rull rullen sammen etter steking!
Bare flytt arket fra komfyren til kjøkkenbenken umiddelbart, slik at det ikke tørker ut på det varme arket. Når rullen er avkjølt, fjern den forsiktig fra papiret.
Denne prosedyren vil sikre at deigen er elastisk og ikke sprekker.
2. Vaniljesmørkrem
Lag en tykk vaniljepudding med 500 ml melk og 2 puddinger . Søt den litt mer enn du er vant til.
Dekk den ferdige puddingen med en matpose for å forhindre at det dannes skinn på overflaten.
La avkjøles helt.
Pisk 500 g smør til det er skummende og pisk gradvis inn den kalde puddingen.
Smak til med vaniljesukker og rom. For en mørk krem, tilsett kakao eller granko i kremen.
Resultatet blir en glatt, luftig og stabil krem som revner vakkert.
3. 3. Fylling og forskyvning
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 2 av 3
Side 2 av 3
