Hvit pepper etter smak
En klype muskatnøtt (valgfritt, for en delikat smak)
🔪TRINN-FOR-TRINN TILBEREDNINGSMETODE
1️⃣Tilberedning av kjøttbollene
Bland kjøttdeigen med løk, egg, brødsmuler, hvitløk, salt, pepper og persille i en bolle.
Bland godt og la blandingen stå i 10–15 minutter.
Form til valnøttstore kuler.
2️⃣steking
I en panne med varm olje steker du kjøttbollene på alle sider til de er gylne og møre.
Du kan la dem være litt rå inni, da de også vil steke i sausen.
👉Sunnere alternativ: brun dem lett, og fortsett deretter å steke dem direkte i sausen.
3️⃣Tilberedning av den hvite sausen
Smelt smøret i en kjele på lav varme.
Tilsett melet og rør kraftig i 1–2 minutter, til det blir en lys pasta (roux).
Hell melken gradvis inn under kontinuerlig omrøring med en visp for å unngå klumper.
La det småkoke på lav varme til sausen er glatt og kremet.
Smak til med salt, hvit pepper og, om ønskelig, en klype muskatnøtt.
4️⃣SLUTT
Ha kjøttbollene i den sterke sausen, dekk til pannen og la dem småkoke i 10–15 minutter på svak varme, slik at smakene kombineres perfekt.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
