Kjenner du den igjen? 🥦🧐 Det er en av de grønnsakene mange har sett minst én gang, men som få vet hvordan man tilbereder på riktig måte. Et enkelt kjøkkentriks gjør den utrolig god, samtidig som alle næringsstoffene bevares. Jeg har lagt igjen fremgangsmåten og forslag til retter i den første kommentaren 👇💬

Kreft. De kraftige plantenæringsstoffene i rødbeter kan bidra til å forebygge kreft. En studie viste at rødbeteekstrakt kunne redusere risikoen for kreftsvulster hos ulike dyr.

Næringsstoffer. Denne grønnsaken er rik på vitamin C, kostfiber og viktige mineraler som kalium (avgjørende for nerve- og muskelfunksjon) og mangan (viktig for skjelettet, leveren, nyrene og bukspyttkjertelen). Den inneholder også B-vitaminet folat.

Avgiftning. Visse fargestoffer i rødbeter kan stimulere og fremme kroppens avgiftningsprosess, slik at giftstoffer og avfallsstoffer skilles ut.