5. Stek eplepaien
Plasser formen midt i den forvarmede ovnen.
Stek i omtrent 45–50 minutter , til eplene er myke og toppen er fin gyllenbrun og sprø.
Hvis toppen begynner å bli brun for fort, kan du dekke formen løst med aluminiumsfolie i løpet av den siste delen av steketiden.
Dette er den beste måten å servere den på.
La paien hvile i omtrent 10 minutter etter steking . Dette lar eplefyllet stivne litt.
Server den deretter varm med for eksempel:
- en kule med vaniljeis
- lett pisket krem
- litt kanel
- eventuelt litt karamellsaus
Kombinasjonen av varmt eple og kald vaniljeis er spesielt deilig.
Ekstra tips til en deilig smuldrepai
Vil du ha litt ekstra sprøhet? Tilsett deretter en håndfull grovhakkede valnøtter eller hasselnøtter i smuldretoppingen.
For en varmere og fyldigere smak kan du også bruke litt vanilje, kardemomme eller ekstra kanel.
Dessuten kan du enkelt lage kaken på forhånd. Den er fortsatt deilig dagen etter. Varm opp et stykke kake kort i ovnen eller mikrobølgeovnen før servering.
Resultatet: myke, krydrede epler under et gyllenbrunt, sprøtt lag – en enkel dessert som smaker ren kos.
Side 2 av 2
