Hvorfor du bør ha en støter i hagen din: 7 overbevisende grunner

Enkel oppskrift: Sitronsalat

Ingredienser (for 2 personer)

• En fin håndfull frisk dusj
• 1 moden tomat
• ½ agurk
• 1 liten sterk løk
• 2 spiseskjeer olivenolje
• Saften av en halv sitron
• Gulvet er papar
• (Valgfritt) litt smuldret fetaost eller geitost

Preparat

1. Vask støteren godt og klem forsiktig ut overflødig vann.
2. Skjær tomat og agurk i små biter. Finhakk den varme løken.
3. Bland grønnsakene med en støter i en salatskål.
4. Hell over olivenolje og sitronsaft, smak til med salt og pepper og bland forsiktig.
5. Om ønskelig, tilsett litt revet ost for ekstra smak.

Serveres avkjølt, som forrett eller tilbehør: en veldig enkel oppskrift som perfekt fremhever rettens friskhet og individualitet.

• En plante forankret i historien

Visste du at støteren har vært høyt verdsatt i århundrer? Inspirerende skikkelser som Mahatma Gandhi anså den som en verdifull, enkel og tilgjengelig ressurs. Før den falt i glemmeboken, var den et vanlig syn på familiebord og i tradisjonelle grønnsakshager.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.