En enkel oppskrift for hele familien
En av fordelene med disse pannekakene er at de krever få ingredienser og lite forberedelse.
De kan lages på en vanlig morgen når du ønsker noe annet enn brød eller frokostblanding, men de passer også godt når du har gjester.
Siden pannekakene er små, er de enkle å porsjonere. Du kan lage dem litt større dersom du foretrekker det, men små pannekaker er ofte lettere å snu og steke jevnt.
Oppbevaring
Pannekakene smaker aller best når de er nylagde og fortsatt varme.
Hvis du får rester, kan de oppbevares tildekket i kjøleskapet og varmes forsiktig opp senere.
Du kan varme dem i en tørr stekepanne på lav varme eller kort i mikrobølgeovn.
Ikke varm dem for lenge, da de kan miste den myke konsistensen.
Konklusjon
Disse luftige yoghurtpannekakene med vanilje er en enkel oppskrift som passer perfekt når du ønsker en rask og hjemmelaget frokost.
Med egg, naturell yoghurt, mel, vaniljesukker, bakepulver og en liten klype salt får du en myk og smakfull røre som kan stekes på bare noen få minutter.
Det viktigste er å holde temperaturen moderat, vente til små bobler begynner å vises på overflaten og deretter snu pannekakene forsiktig. Stek dem ferdig i ett til to minutter på den andre siden.
Server dem varme med friske bær, yoghurt, honning, syltetøy eller et lett dryss melis. Den enkle grunnoppskriften kan også varieres med kanel, sitronskall, frukt eller andre ingredienser du liker.
Dette er en oppskrift som er lett å huske, enkel å lage og passer like godt til en rolig frokost som til en liten søt pause i løpet av dagen.
Side 4 av 4
