Forvarm ovnen til 230 °C , over- og undervarme. Stek brødet i 30 minutter med lokket på , fjern deretter lokket og stek i ytterligere 20 minutter ved 200 °C , til det er gyllent og sprøtt.
Avkjøling av brødet
Etter steking tar du brødet ut av ovnen og legger det på en rist for å avkjøles jevnt. For en enda vakrere sprukket skorpe kan du drysse det lett med vann rett etter at du har tatt det ut av ovnen.
Nyttige tips
For en sprøere skorpe, spray litt vann på brødet til slutt.
Ikke skjær brødet rett etter steking; la det avkjøles for en bedre strukturert skorpe.
Du kan tilpasse oppskriften med fullkornsmel eller frø.
Konklusjon
Denne oppskriften på hjemmelaget brød er enkel å lage og passer selv for nybegynnere. Resultatet er et smakfullt brød med sprø skorpe og luftig kjerne, perfekt for hverdagsmåltider.
Side 3 av 3
