Tips for en ekstra sprø coleslaw
Hvis du ønsker en spesielt sprø salat, kan du legge den ferdigskårne kålen i iskaldt vann i omtrent 10–15 minutter.
Tøm deretter vannet godt av og tørk kålen før du blander den med de andre ingrediensene.
Dette kan bidra til at kålen holder seg frisk og sprø.
Det er også viktig å ikke bruke for mye dressing. Start gjerne med en moderat mengde og tilsett mer etter behov.
En mildere variant
Hvis du synes vanlig løk har for sterk smak, kan du bruke vårløk i stedet.
Vårløk gir en mildere løksmak og passer godt sammen med den kremete dressingen.
Du kan også redusere mengden sennep dersom du ønsker en mildere coleslaw som passer bedre for barn eller personer som ikke liker sterk sennepssmak.
En friskere variant
For en litt friskere versjon kan du tilsette et lite eple i salaten.
Skjær eplet i svært tynne strimler eller små terninger og bland det sammen med kålen og gulrøttene.
Eplet tilfører naturlig sødme og en sprø konsistens som passer svært godt sammen med sitron, sennep og honning.
Et lite dryss hakket persille kan også gi ekstra friskhet og en fin avslutning.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
