En enklere dressing
Hvis du ønsker en lettere og mindre kremet dressing, kan du redusere mengden majones og bruke litt mer rømme.
Du kan også erstatte noe av majonesen med naturell yoghurt. Det gir en friskere dressing samtidig som den beholder en kremet konsistens.
Smak alltid til underveis, siden ulike typer yoghurt, majones og sennep kan ha forskjellig syrlighet og saltinnhold.
Oppbevaring
Coleslaw bør oppbevares tildekket i kjøleskapet.
Siden dressingen inneholder majones og rømme, bør salaten ikke stå lenge i romtemperatur. Sett den tilbake i kjøleskapet etter servering.
For best smak og konsistens er det lurt å spise den innen noen få dager. Rør forsiktig rundt før servering dersom grønnsakene har sluppet litt væske.
Den perfekte salaten til mange anledninger
En god coleslaw trenger ikke være komplisert. Med noen få vanlige ingredienser kan du lage en stor og smakfull salat som passer til både hverdagsmiddager og større sammenkomster.
Den sprø kålen, søte gulrøttene, aromatiske løken og den kremete dressingen skaper en balansert kombinasjon som passer til mange forskjellige retter.
Det beste er at oppskriften enkelt kan tilpasses. Du kan gjøre den søtere med litt mer honning, friskere med ekstra sitron, sterkere med mer sennep eller mildere ved å redusere løk og krydder.
La coleslawen stå litt i kjøleskapet før servering, smak til med salt helt til slutt, og server den kald som et friskt og kremet tilbehør.
Med denne enkle oppskriften får du en hjemmelaget coleslaw med god tekstur, frisk smak og en kremet dressing som gjør den til et naturlig midtpunkt på ethvert måltid.
Side 4 av 4
