Skyt slik at du kan:
bruk fersk,
tørk for senere bruk,
fryse,
prosess, for eksempel til gransirup.
Når du fryser dem, sprer du dem først i et enkelt lag på en stekeplate eller et stekebrett. Etter frysing, ha dem over i en lufttett beholder eller pose.
Tørking
Legg skuddene i et enkelt lag på et brett og plasser dem på et godt ventilert sted, unna direkte sollys.
Når de er helt tørre, oppbevar dem i en lufttett beholder.
Viktig merkevare
Informasjonen i denne artikkelen er kun for pedagogisk og informativ formål og erstatter ikke profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller.
Før man spiser planter, er det nødvendig å identifisere dem riktig. Noen vanlige granarter, som for eksempel edelgran, hvitgran eller piggegran, har spiselige unge skudd, men forveksling med andre bartrær kan være farlige.
Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot barlindtrær, hvis deler kan være giftige.
Høst aldri skudd fra trær som kan ha blitt behandlet med plantevernmidler eller herbicider, eller som har blitt utsatt for betydelig forurensning.
Personer med allergi eller overfølsomhet bør være spesielt forsiktig.
Hvis du er usikker på riktig identifikasjon av en plante, ikke spis den og kontakt en ekspert.
Endelig
Granskudd er en fantastisk naturressurs som tilbyr en rekke kulinariske muligheter og har en lang tradisjon for bruk av urten.
Enten du vil tilsette en frisk sitrus- og harpikssmak til rettene dine, lage en hjemmelaget sirup eller prøve en einerbærinfusjon, er disse knallgrønne vårskuddene verdt en titt.
Men det viktigste er korrekt identifisering, nøye innsamling og sikker bruk.
Er du interessert? Del denne artikkelen med kjæresten din.
Side 3 av 3
