Tilberedning: 1. Tin fisken ved romtemperatur. Fjern hode, hale og finne.
2. Skjær fisken i mindre biter, ca. 3 cm brede. Fjern innvollene og vask fisken grundig. Det er lettere å rengjøre fisken når den ikke er helt tint. 3. Skrell løken og skjær den i halve ringer (så tynne som mulig).
4. Legg fisken i en bolle. Tilsett ketchup, majones og sitronsaft. Krydre med salt og malt sort pepper. Bland og la fisken marinere i 30 minutter. 5. Legg løken i stekeposen, slik at den danner et jevnt lag inni. Legg fisken oppå løken. Knyt posen godt sammen og legg den på en stekeplate.
6. Stek fisken i en forvarmet ovn på 180 °C i omtrent 40 minutter. Steketiden avhenger av hver ovn. 7. 10 minutter før fisken er ferdig, klipp av posen og sett fisken tilbake i ovnen for å brune den. Vel bekomme!
Side 2 av 2
