Det er nesten ikke til å tro hvor enkelt det er! Møre ostepinner med krydret fyll! Et lite tips: Jeg deler denne oppskriften med deg, og du gir oss et «OK», slik at vi vet at du mottar oppskriftene.

For det krydrede fyllet

• 150 g revet ost (ost eller cheddar)
• 1–2 spiseskjeer rømme
• 1/2 ts paprika eller chiliflak
• 1 fedd knust hvitløk
• svart pepper etter smak

For etterbehandling

• 1 egg til smøring
• sesamfrø eller valmuefrø (valgfritt)

Tilberedningsmetode

1. Tilberedning av deigen

I en stor bolle blander du melet med saltet og bakepulveret.

Tilsett det kalde, hakkede smøret og kna det raskt til du får en sandaktig konsistens.

Bland inn cottage cheese og egg, og elt deretter til du får en homogen og litt klissete 

Om nødvendig, tilsett litt mer mel for å binde det.

Form en ball, dekk den til og sett den i kjøleskapet i 20–30 minutter.

2. Tilberedning av det krydrede fyllet

I en bolle blander du revet ost med rømme.

Tilsett knust hvitløk, paprika og pepper, og bland godt til du får en kremete og aromatisk blanding.

Smaken kan justeres etter din preferanse for sterk smak.

3. Forming av stengene

Kjevle ut deigen til et rektangulært ark av middels tykkelse.

Skjær i like rektangler.

Ha en liten mengde fyll på hvert stykke og rull eller brett til en pinneform.

Forsegl kantene godt slik at fyllet ikke lekker.

4. Baking

Legg barene på et stekebrett dekket med bakepapir.

Pensle dem med sammenvispet egg og dryss over sesamfrø eller valmuefrø, om ønskelig.

Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i 20–25 minutter, til de er gyllenbrune og pent brune.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.