Ikke tilsett for mye væske
En av fordelene med denne oppskriften er at du ikke trenger melk eller fløte.
Hvis du tilsetter mye væske, kan desserten bli mer flytende og mindre lik iskrem.
Hvis blenderen har problemer med å bearbeide bananene, er det bedre å stoppe maskinen, røre litt rundt og la bananene mykne noen minutter før du fortsetter.
En liten mengde væske kan brukes dersom kjøkkenmaskinen virkelig trenger hjelp, men prøv først uten.
Kanel gir en ekstra smak
Kanel er valgfritt, men passer godt sammen med banan.
Når desserten har fått en jevn konsistens, kan du tilsette en liten mengde kanel og blende kort en gang til.
Du trenger ikke mye. En liten mengde er ofte nok til å gi desserten en varm og aromatisk smak.
Hvis du foretrekker den naturlige banansmaken, kan du selvfølgelig hoppe over kanelen.
Server desserten med én gang
Når bananene har fått en kremet konsistens, kan desserten spises umiddelbart.
Den vil da være myk og kremet, omtrent som en tykk bananis.
Fordel desserten i små skåler og server den mens den fortsatt er kald.
Du kan også legge den i fryseren en kort stund dersom du ønsker en fastere konsistens.
Unngå imidlertid å la den stå lenge i fryseren uten å dekke den til, siden overflaten kan bli tørr og få iskrystaller.
Slik får du en enda kremere konsistens
Det viktigste er å starte med modne bananer og fryse dem godt.
Skjær bananene i relativt små biter før frysing. Da blir de lettere å bearbeide.
Ikke fyll blenderen helt opp. Hvis du lager en stor porsjon, kan det være bedre å arbeide i flere omganger.
Bruk korte pulser i begynnelsen og bland deretter videre når bananene begynner å mykne.
Dette gir ofte en jevnere konsistens og gjør det lettere å kontrollere resultatet.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 4
