Stek paien i **22 til 27 minutter**, eller til toppen er gyllenbrun og midten er fast.
For å sjekke om den er ferdig, stikk en kniv eller tannpirker inn i midten. Hvis den kommer ut nesten ren, er paien klar til å tas ut av ovnen.
La den hvile
Etter steking, la paien hvile i omtrent **8 minutter** før du skjærer den opp. Dette vil hjelpe den å bli fast og gjøre den lettere å skjære i pene biter.
Tips for best resultat
* Sørg for å steke kålen kort før steking for å holde paien saftig og fri for overflødig væske.
* I stedet for mozzarella kan du bruke Gouda, Trappist eller en annen ost som smelter godt.
* Gresk yoghurt er også et godt valg og gir en litt fyldigere smak.
* Om ønskelig kan du tilsette litt persille, dill eller urter for ekstra aroma.
* Kjøttelskere kan tilsette finhakket skinke, røkt kylling eller stekt bacon.
Konklusjon
Kål- og mozzarellapai er et bevis på at noen få enkle ingredienser kan lage et utrolig smakfullt og mettende måltid. Takket være den myke kålen, den smeltede osten og den lette deigen er hver skive full av smak og passer perfekt til et glass yoghurt eller en sesongsalat. Denne oppskriften er ideell for dager når du vil lage noe raskt, men likevel hjemmelaget og næringsrikt. Når du først har prøvd den, kan den lett bli en av favorittoppskriftene dine for hele familien.
Side 4 av 4
