Dagens lunsj laget med bare noen få ingredienser…

TILBEREDNINGSMETODE:

1. I en dyp bolle, pisk eggene med kefiren, og smak til med salt og pepper. Tilsett mel og bakepulver og bland til alt er blandet.
2. Riv potetene og skyll dem med kaldt vann, klem dem deretter godt og legg dem i en dyp bolle. Tilsett finhakket løk og terninger av skinke. Smak til med krydder.
3. I en mellomstor rektangulær form (kledd med bakepapir) hell eggeblandingen og legg potetblandingen oppå.
4. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 30 minutter. Ta ut stekeplaten og dryss revet ost over.
5. La stå i ovnen i ytterligere 10 minutter til osten smelter. Dryss over finhakket dill og server.