1. Aktiver gjæren.
Bland varm melk, sukker og gjær i en bolle.
La det stå i 5–10 minutter til det dannes skum.
2. Lag deigen.
Tilsett:
Hvetemel
Salt
Smeltet smør
Egg
Bland til en myk deig dannes.
3. Elt til en glatt deig.
Elt deigen i omtrent 8–10 minutter til den er myk og elastisk.
4. La deigen
heve Ha deigen i en smurt bolle, dekk til og la den heve i 1 time (eller til den har doblet seg i volum).
5. Form rundstykkene.
Press luften ut av deigen og del den i små porsjoner.
Trykk hvert stykke litt flatt, legg litt ost i midten og brett det sammen til en ball.
6. Andre heving
Legg rundstykkene i en ildfast form, dekk til og la dem heve igjen i 30 minutter.
7. Stek til de er gyllenbrune.
Stek ved 180 °C i 18–22 minutter, til de:
være gyllenbrun
Osten er smeltet inni
8. Etterbehandling og servering
Pensle med smeltet smør og dryss over ekstra ost om ønskelig.
💡 Tips for perfekte rundstykker
Bruk skarp cheddar
En sterkere smak utgjør virkelig en forskjell
Ikke fyll dem for mye
Dette forhindrer at osten lekker ut
La dem heve godt
Dette sikrer en myk og luftig tekstur
Server varme
De er best når de er ferske og saftige
🔄 Deilige variasjoner
🧄 Hvitløks-cheddarruller
Tilsett hvitløkspulver eller fersk hvitløk i deigen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
