80 gram smeltet smør
400 milliliter varm melk
10 gram tørrgjær (1 teskje)
10 gram sukker (1 spiseskje)
2 egg
850 gram vanlig hvetemel
6 gram salt (1 teskje)
Preparat:
Ha smeltet smør, varm melk, tørrgjær, sukker og egg i en bolle. Bland godt.
Tilsett vanlig hvetemel i to deler, og tilsett deretter den andre delen og salt.
Bland og elt melet til en glatt, elastisk deig, dekk deretter til og la heve i 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
Kjevle ut deigen og del den i to deler.
Kjevle ut hvert stykke, tvinn dem deretter og legg dem i smurte brødformer. Dekk til og la heve i 30 minutter, eller til de har tredoblet seg i størrelse.
Pensle toppene med eggeplomme blandet med 1 teskje melk. Stek i en forvarmet ovn på 200 °C i 25 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Kos deg med det nybakte brødet ditt!
Dette brødet er mykt, smøraktig og perfekt til ethvert måltid. Server det varmt med smør, syltetøy eller bruk det til å lage smørbrød.
Avsluttende tanker
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 4 av 5
