Dryss smulene over toppen av puddingen.
Du kan også legge noen hele vafler oppå for en ekstra vakker presentasjon.
Server banankrempuddingen godt avkjølt.
🥄 Hvordan serverer du bananpudding?
En stor glassbolle er ideell for denne oppskriften.
En glassbolle med trifle er spesielt vakker, fordi du kan se alle lagene gjennom den.
Når du setter fatet på bordet, er de forskjellige fargene og teksturene umiddelbart synlige: den myke gule bananen, den kremete puddingen, den lette piskede kremen og kjeksene.
Du kan selvfølgelig også lage desserten i individuelle glass eller små dessertskåler.
Det ser elegant ut og er praktisk når man skal servere gjester.
Én stor bolle har imidlertid en fordel: desserten ser mer imponerende ut, og det er også mindre arbeid å sette sammen tolv separate porsjoner.
🍌 Bruk alltid modne bananer
Modne bananer er viktige for denne oppskriften.
En moden banan er søtere, mykere og mer aromatisk. Som et resultat passer den perfekt til den kremete vaniljepuddingen og pisket krem.
Grønne eller knapt modne bananer er mindre søte og kan smake hardere og mindre aromatisk.
Velg helst bananer med et fint gult skall og muligens noen få små brune flekker. De er vanligvis søte og smakfulle, samtidig som de er faste nok til å skjæres i skiver.
🧊 Kan man oppbevare bananpudding?
Ja.
Oppbevar rester av bananpudding tildekket i kjøleskapet.
Du kan også ha en mindre mengde i en lufttett beholder.
Desserten smaker best når den oppbevares godt kjølig og spises innen omtrent to dager.
Vær oppmerksom på at kakene vil bli mykere over tid.
For mange er nettopp det en av de deiligste egenskapene til bananpudding: kakene endrer seg fra sprø til myke og absorberer smaken av puddingen.
❄️ Kan man fryse bananpudding?
Bananpudding egner seg vanligvis ikke for frysing .
Konsistensen på puddingen, pisket krem og bananer kan endre seg etter tining. Bananene kan mykne og frigjøre fuktighet, mens den kremete konsistensen kan være mindre tiltalende.
Derfor er det best å tilberede denne desserten fersk og oppbevare den kjølig.
Heldigvis er det en dessert du enkelt kan lage på forhånd, så det er faktisk ikke nødvendig å fryse i det hele tatt.
❓ Ofte stilte spørsmål
Må bananer være modne?
Ja. Modne bananer er søtere, mykere og har mer smak. Det gjør dem mye bedre egnet til en dessert som denne.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 4 av 5
