Agurk salat og kirsebær tomater lettet med mynte og sitron………Full oppskrift 👇👇

Stages salat av agurk og tomater

• Start med forsiktig å vaske agurker og kirsebærtomater under rennende vann. Skjær endene av agurkene, og hvis du foretrekker det, skrell dem helt eller alternative strimler med en peeler. Deretter kutte agurkene i tynne skiver eller terninger, og kirsebærtomatene i to eller fire.

• Skrell den røde løken og kutt den i tynne strimler. Hvis du vil ha en mer delikat og mindre skarp smak, kan du la løklameller suge i en liten bolle med kaldt vann med et dryss av eddik i ca 10 minutter, deretter avløp og tørr godt før du bruker dem.

• Ta en stor bolle og hell agurkene i skiver, kutt tomater og rødløkslameller. Vask og tørk forsiktig de friske myntebladene, riv dem grovt for hånd (uten å bruke kniven for å hindre dem i å sverte) og legg dem til resten av ingrediensene.

• I en liten separat kopp, klar emulsjonen for krydder ved å blande de 20 gram ekstra jomfru olivenolje med 20 gram filtrert sitronsaft, en klype salt og en klype svart eller rosa pepper. Hell emulsjonen over salaten, bland grundig for å spre smakene og server umiddelbart, eller la den sitte i kjøleskapet i 15 minutter før du bruker den til bordet.

• 

• Som du har sett, tar det bare svært lite å gjøre enkle sesongbaserte ingredienser til en fargerik, fuktighetsgivende og smakfull rett. Denne salaten vil sikkert bli din allierte på de varmeste dagene i året! Fortell meg i kommentaren hvis du tester den og hvilke varianter du har valgt å legge til. Nyt appetitten din!