Kjenner du den igjen? Forfedrene våre elsket den, men vi har så godt som glemt den. Likevel er denne frukten full av næringsstoffer og helsebringende egenskaper – og den smaker dessuten nydelig. I den første kommentaren forklarer jeg nøyaktig hvilken frukt dette er, og hvordan man spiser den 👇

Kvede – en fascinerende frukt som ofte går ubemerket hen i matbutikker og på markeder. Frukten, som har det vitenskapelige navnet *Cydonia oblonga*, stammer fra Vest-Asia og dyrkes ulike steder i verden; den har mange bruksområder på kjøkkenet og byr på helsemessige fordeler.

Besteforeldrene våre satte stor pris på kvede og brukte den på mange forskjellige måter. I denne artikkelen skal vi se nærmere på hva kvede er og hvilke fordeler den har, samt presentere noen smakfulle måter å nyte den på.

Hva er kvede?
Kvede er i nær slekt med eplet, men skiller seg betydelig ut når det gjelder smak, konsistens og utseende. Den er mer pæreformet, med et tykt, hardt skall som blir gult eller grønt når frukten modnes. Fruktkjøttet er derimot vanligvis hvitt eller gult, og har en svært hard og kornete konsistens i rå tilstand. Kvede er kjent for sin velduftende aroma og syrlige smak når den er rå, men den blir søt og smakfull når den tilberedes.

Fordeler med kvede

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.