5️⃣Kald dessert med pasjonsfrukt
Ingredienser:
1 tynt lag med sjokoladekake eller 2 pakker kakaokjeks
500 g fløte til pisking
200 g kondensert melk
150 g pasjonsfruktkjøtt
100 g kremost
2 spiseskjeer sukker
Tilberedningsmetode:
Pisk kremosten med rømme til den er stiv. Tilsett kondensert melk og litt av pasjonsfruktkjøttet.
I en form, veksles lag med kake eller kjeks med krem. Kok pasjonsfruktkjøttet med sukker i noen minutter, la det deretter avkjøles og hell det over desserten.
Avkjøl i minst 6 timer, helst over natten for oppskrifter.
Forskjeller mellom kjeks- og kakeversjonen av oppskrifter
Kjeksversjonen er i starten litt sprø og blir myk etter hydrering.
Kakedeigversjonen er luftigere, lik en kald kake .
Kakedesserten gir en mer intens kontrast mellom kakao og frukt
Begge er deilige, valget er bare et spørsmål om preferanse.
Generelle tips for desserter uten steking
Kle formene med plastfolie.
La dessertene stå i kjøleskapet i minst 4–6 timer.
Det er ideelt å tilberede dem dagen før.
De kan serveres i et stort brett, individuelle former eller kopper.
Jo lenger de holder seg kalde, desto bedre smaker de.
Side 3 av 3
