Konklusjon

Løk er mye mer enn bare en vanlig ingrediens på kjøkkenet. Det er en matvare med en rik historie, interessant sammensetning og en rekke bruksområder i tradisjonell kultur.

Selv om det ikke har noen magiske egenskaper, kan det å regelmessig inkludere løk i en variert meny bidra til et rikere inntak av plantestoffer.

Noen ganger er de mest verdifulle matvarene de vi tar for gitt hver dag.