Sprøstekte epleringer med yoghurtdeig og kanel

Det finnes få ting som er hyggeligere enn duften av varme epler og kanel som sprer seg gjennom kjøkkenet. Denne enkle oppskriften på sprøstekte epleringer kombinerer saftige epler med en myk og smakfull yoghurtdeig som blir gyllen og lett sprø når den stekes.

Oppskriften er enkel å lage og passer godt som dessert, søt kveldsmat eller som et lite bakverk til kaffe og te. Du trenger ikke mange ingredienser, og mye av arbeidet består ganske enkelt i å forberede eplene, lage røren og steke ringene.

Eplene blir myke og aromatiske på innsiden, mens deigen rundt dem får en deilig gyllen overflate. Et lite dryss melis og kanel til slutt gjør desserten ekstra innbydende.

Ingredienser

• 2 store, faste epler, for eksempel Cox’s Orange Pippin
• 300 g hvetemel
• 1 klype salt
• 300 ml yoghurt
• 2–3 egg
• Kanel etter smak
• Litt sitronsaft
• Olje til steking
• Melis til servering

Faste epler egner seg spesielt godt til denne oppskriften fordi de beholder noe av formen under stekingen. Velg gjerne epler som har en god balanse mellom sødme og syrlighet.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.