Skjult overraskelse: Før du har på det kremete fyllet, smør et tynt lag med karamellsaus eller smeltet sjokolade direkte på bunnen av skorpen og la det stivne i kjøleskapet i 10 minutter.
Rene skiver: For å få perfekte skiver til steking, avkjøl kniven under varmt vann, tørk den helt av og lag et snitt. Gjenta denne prosessen for hver skive.
Oppbevaringstips
Kjøleskap: Oppbevar rester av pai tett tildekket med plastfolie eller i en lufttett paiform i kjøleskapet i opptil 4 dager. Nøttene vil beholde sprøheten sin takket være ristingen.
Fryser: Denne paien fryser utrolig godt og smaker nesten som iskrem når den er frossen! Pakk hele paien (eller individuelle stykker) tett inn i plastfolie, deretter i aluminiumsfolie. Frys i opptil 2 måneder. La stå i romtemperatur i 15 minutter før du skjærer og serverer.
Lag på forhånd: Dette er den ultimate desserten du kan lage på forhånd. Du kan enkelt sette den sammen 1–2 dager før arrangementet, og oppbevare den godt tildekket i kjøleskapet til det er på tide å servere.
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke mager kremost eller Neufchatel?
Nei. Kremost med lavt fettinnhold har et mye høyere vanninnhold og mindre fett. Når den blandes med pisket topping og avkjøles, vil vannet skille seg, slik at du får en rennende, smørbar pai som ikke holder formen når den skjæres. Hold deg til helfettblokker.
Kan jeg lage denne paien uten meieriprodukter?
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 4 av 6
