I en stor bolle knekker du egget og tilsetter vaniljesukkeret. Tilsett en klype salt for å forsterke smakene. Bland kraftig til blandingen er jevn og kremet.
2. Tilsetning av flytende ingredienser:
Hell melken gradvis inn i egg- og sukkerblandingen under konstant omrøring. Tilsett deretter oljen for å mykne kaken og rør igjen.
3. Innblanding av tørre ingredienser:
Sikt mel og bakepulver direkte inn i den flytende blandingen. Vend forsiktig inn med en slikkepott til en glatt og klumpfri deig. Vær forsiktig så du ikke blander for mye, da dette kan føre til en luftig deig.
4. Helling i pannen:
Klargjør en rektangulær eller firkantet stekeform kledd med bakepapir. Hell røren jevnt utover formen og glatt overflaten med en stekespade.
5. Kjøling:
Dekk formen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 4 timer, eller enda bedre, over natten. Dette trinnet er avgjørende for å sikre kakens lette og luftige tekstur uten behov for ovn.
6. Servering:
Når kaken er avkjølt, skjær den i små firkanter eller porsjoner. Du kan drysse overflaten med melis for en elegant presentasjon.
Den lette konsistensen til denne desserten kommer fra kombinasjonen av bare ett egg, fraværet av smør og bruken av ingredienser som melk og olje som gir mykhet uten å tynge ned konsistensen.
Kjølefasen bidrar til å komprimere og styrke kaken uten at den trenger å stekes, noe som resulterer i en myk og veldig lett dessert som vil erobre ganen til alle som smaker den.
Side 2 av 2
