Lyst på et måltid som er kremet, krydret og deilig salt? Denne Cajun-hvitløkskyllingen med sløyfepaste og parmesankremsaus kombinerer møre kyllingbiter med duftende hvitløk, et lett krydret Cajun-krydder og en silkemyk saus full av parmesanost.
Resultatet er en rik pastarett som ser imponerende ut, men er overraskende enkel å tilberede. Pastaen med sløyfe holder godt på den kremete sausen, mens den krydrede kyllingen gir en deilig smaksopplevelse.
Ingredienser
Til kyllingen
- 500 g kyllingbryst, kuttet i passe store biter
- 1½ spiseskjeer Cajun-krydder
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje smør
- Salt og sort pepper etter smak
Til pastaen
- 350 g sløyfepasta
- Salt til det kokende vannet
For den kremete parmesansausen
- 2 spiseskjeer smør
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 250 ml matfløte
- 100 g finrevet parmesanost
- 100 ml pastavann
- ½ teskje Cajun-krydder
- Svart pepper etter smak
- En klype chiliflak, etter smak
- Frisk persille, finhakket
Slik lager du denne kremete Cajun-kyllingen
1. Tilbered kyllingen
Ha kyllingbitene i en bolle og tilsett cajun-krydder, sort pepper og litt salt. Bland alt godt slik at alle kyllingbitene er dekket av krydderne.
Tilsett deretter finhakket hvitløk og olivenolje. La kyllingen eventuelt stå i noen minutter slik at krydderne fester seg godt til kjøttet.
Cajun-krydderene gir en varm, krydret smak som passer perfekt til den kremete sausen.
2. Stek kyllingen til den er gyllenbrun.
Varm en stor stekepanne på middels varme og tilsett smøret. Så snart smøret har smeltet, ha den krydrede kyllingen i pannen.
Stek kyllingen i noen minutter, og snu bitene jevnlig. Utsiden skal bli fin gyllenbrun, og kyllingen skal være gjennomstekt.
Ta deretter kyllingen ut av pannen og sett den midlertidig til side.
Tips: Ikke stek kyllingen for lenge. Så snart bitene er gjennomstekt, kan du ta dem ut av pannen. På denne måten holder de seg fine og møre når de tilsettes tilbake i sausen senere.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 4
