Johannesbrød (Ceratonia siliqua): Helsefordeler og enkel hjemmelaget bruk

Hjemmelaget bruk av johannesbrødkjerne

1. Johannesbrødpulver til baking
   • Bytt ut kakaopulver i oppskrifter med johannesbrødpulver i forholdet 1:1. Juster mengden væske litt hvis røren virker tørr.
2. Johannesbrødsirup
   • Kok 5–6 johannesbrødkjelver i 1 liter vann i 30 minutter. Sil, la det småkoke til væsken tykner og bruk som topping på pannekaker eller yoghurt.
3. Johannesbrødte
   • Kok 1–2 tørkede johannesbrødkjelver eller 2 spiseskjeer johannesbrødpulver i 7,5 dl vann i 10 minutter. Sil og server varmt.
4. Carob-melk
   • Varm opp 2 kopper melk (eller plantebasert melk) med 1 spiseskje johannesbrødpulver og søtningsmiddel etter eget valg. Rør godt og nyt.
5. Carob energiballer
   • 🍫  Carob energibarer (uten steking)
   • Ingredienser (gir 8–10 barer):
   • 200 g havregryn, grovmalt
   • 100 g johannesbrødpulver
   • 100 g nøtter (mandler, cashewnøtter eller en blanding)
   • 150 g steinfrie dadler (eller rosiner)
   • 3 ss kokosolje (smeltet)
   • 2 spiseskjeer honning eller lønnesirup
   • 1 teskje kanel (valgfritt)
   • en klype salt
   • Instruksjoner:
   • Forbered bunnen  : Ha dadlene i en blender/foodprosessor og kjør til en pasta.
   • Tilsett de tørre ingrediensene  : havre, johannesbrødpulver, malte nøtter, kanel og salt.
   • Bland  : tilsett kokosolje og honning → bland til du får en klissete blanding.
   • Form barene  : trykk blandingen ut på en liten stekeplate dekket med bakepapir (ca. 2 cm tykk).
   • Kjøl : Sett i kjøleskapet i 2–3 timer, og del deretter i biter
     

     👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.

     Fortsett å lese →

     Side 2 av 3