🍞😲
Det er nesten ingenting som lukten av nybakt brød som svever gjennom huset. Og det beste er: du trenger ikke en komplisert oppskrift i det hele tatt for å lage deilige, gyllenbrune rundstykker selv.
Med bare noen få enkle ingredienser kan du lage myke rundstykker med et lett sprøtt ytre og et deilig luftig indre. Perfekt til frokost, lunsj, med en bolle suppe, eller rett og slett med litt smør mens de fortsatt er varme.
Oppskriften krever hovedsakelig litt tålmodighet under hevingen. Resten er overraskende enkel. Følg trinnene nedenfor, så har du hjemmelagde rundstykker som ser ut som de kommer rett fra et bakeri. 🥖❤️
Ingredienser
Til omtrent 6 til 8 ruller trenger du:
- 500 g mel, helst brødmel
- 10 g salt
- 7 g tørrgjær
- 300 ml varmt vann
- 1 spiseskje sukker
- 2 spiseskjeer olivenolje
Ekstra ingredienser for mer smak
Du kan enkelt tilpasse grunnoppskriften. Tenk for eksempel på:
- sesamfrø
- solsikkefrø
- gresskarkjerner
- tørkede italienske urter
- rosmarin
- timian
- hvitløkspulver
- valmuefrø
Selvfølgelig trenger du ikke å tilsette noe ekstra. Den enkle versjonen er allerede deilig.
Tilberedningsmetode
1. Lag gjærblandingen
Start med det varme vannet. Vannet skal føles behagelig varmt, men absolutt ikke for varmt.
Tilsett tørrgjær og sukker i vannet. Rør godt og la blandingen stå i omtrent 5 minutter.
Når det dannes litt skum på overflaten, er det et tegn på at gjæren begynner å bli aktiv.
Merk: Ikke bruk kokende eller veldig varmt vann. For høye temperaturer kan skade gjæren, slik at deigen hever seg dårligere.
2. Lag deigen
Ha melet i en stor bolle eller lag en haug av det på en ren arbeidsflate.
Tilsett helst saltet ved siden av melet, slik at det ikke havner direkte på gjæren i en konsentrert mengde.
Lag et lite fordypning i midten.
Hell deretter gjærblandingen sakte inn i midten av melet. Tilsett også olivenoljen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 5
