Hvordan bevare aromatiske urter lenger?

For å bevare aromatiske urter lenger, må metoden tilpasses teksturen deres.

Basilikum foretrekker romtemperatur, mens persille, koriander og mer robuste urter holder seg best i kjøleskapet.

” alt=”” aria-hidden=”true” />

Start med å sortere urtene

Fjern eventuelle gulnede, svertede eller skadede blader. Trim stilkene litt hvis de er tørre. Hvis du vasker urtene før du oppbevarer dem, tørk dem veldig grundig: stillestående vann fremskynder forringelsen av dem.

Unngå å pakke bladene i en beholder som er for liten. De må beskyttes mot å bli knust.

Basilikum: i et glass vann

Plasser basilikumstilkene i en grunn skål med vann, som en liten bukett, og oppbevar deretter glasset i romtemperatur, unna direkte sollys og varmekilder. Bytt vann regelmessig og fjern eventuelle visne blader.

Kaldt vær kan gjøre basilikum svart. University of Minnesota anbefaler å oppbevare den i romtemperatur, mens University  indikerer at den kan vare opptil omtrent ti dager i vann, avhengig av hvor frisk den er i starten.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.