Prosedyre
1. Tilberedning av deigen
Pisk eggeplommene med sukker til det er lett skummende. Tilsett olje og vann gradvis. Bland deretter inn det siktede melet med bakepulveret. Vend til slutt forsiktig inn de stive toppene av eggehvitene med en klype salt.
Del deigen i to halvdeler – tilsett kakao i den ene halvdelen.
2. Baking
Smør og dryss hvetefiletformene med mel . Fyll hver form med én type deig. Stek til de er gyllenbrune (ca. 20 minutter) og la dem avkjøles helt.
3. Krem
Lag en tykk pudding av melk, puddingpulver, sukker og vaniljesukker. La den avkjøles. Pisk gradvis det myke smøret inn i den kalde puddingen til du har en jevn krem.
4. Montering av kaken
Skjær de avkjølte kakene i like store skiver. Legg dem deretter vekselvis (lys-mørk) og legg dem sammen med krem, slik at du får en lang, meterlang kake.
5. Fullføring
Smør resten av kremen over hele kakeflaten og la den stivne i kjøleskapet. I mellomtiden smelter du sjokoladen med smør og heller glasuren over kaken.
Etter at den har stivnet, skjær den diagonalt i skiver for å lage det typiske mønsteret.
Siste tips
En meterlang kake smaker best etter noen timer i kjøleskapet – smakene vil blande seg vakkert og kremen vil bli fast.
Sammendrag
Denne retro-desserten er et bevis på at klassikere aldri går av moten. Den meterlange kaken er ikke bare deilig, men også visuelt tiltalende – perfekt for enhver anledning.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
