Denne oppskriften på linsesuppe er uten tvil den beste; det er slik jeg lager den nå. Den får virkelig frem smaken av linsene og fremhever de gode egenskapene deres. Oppskriften ligger i den første kommentaren.

Instruksjoner:

1. Bløtlegging av linsene : Før du begynner å koke, ha de tørkede linsene i en bolle og dekk dem med kaldt vann. La dem trekke i minst en time, eller over natten hvis du foretrekker det. Dette vil møre linsene og gjøre dem lettere å koke.
2. Stek grønnsakene : Varm et par spiseskjeer olivenolje i en stor kjele over middels varme. Tilsett hakket løk, gulrøtter, selleri og hvitløk. Rør godt og stek grønnsakene til de er møre og løken er blank.
3. Tilsetning av krydder : Tilsett spisskummen, paprika, gurkemeie og sort pepper til grønnsakene. Rør i et minutt eller to til krydderne begynner å frigjøre aromaen sin.
4. Tilsetning av linsene : Hell av vannet fra de bløtlagte linsene og ha dem i kjelen. Bland godt med grønnsakene og krydderne i et par minutter.
   

   👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.

   Fortsett å lese →

   Side 2 av 3