Stek i 15–20 minutter, til den er helt myk.
Sil godt av og mos den mens den fortsatt er varm til du får en glatt puré uten klumper.
Forbered rulledeigen.
Tilsett egg, revet ost, persille, en klype salt og pepper i puréen.
Bland alt godt til du får en jevn og lett håndterbar deig.
Hvis blandingen er for våt, kan du tilsette litt brødsmuler for å gi den mer konsistens.
Steik bunnen.
Legg et ark med bakepapir på en stekeplate.
Legg potetblandingen oppå og smør den ut i et rektangel som er ca. 1 cm tykt.
Bruk en temperatur på 200 °C i 15–20 minutter, og du trenger ikke å gjøre noe med den.
Ta ut av ovnen og la den avkjøles i noen minutter.
Forbered tunfiskfyllet.
Ha den godt avrente tunfisken i en stor bolle.
Tilsett de hakkede hardkokte eggene, revne gulrøtter, mais, løk og sylteagurker.
Tilsett majonesen og bland til du har en kremet og balansert blanding.
Smak til og juster mengden salt og pepper.
Fyll rullen.
Fordel tunfiskfyllet på potetbunnen, og la det være ca. 2 cm ledig plass i kantene.
Fordel fyllet jevnt slik at hver del er godt fylt.
Rull forsiktig sammen.
Bruk bakepapiret og begynn å rulle potetbunnen sakte sammen, og trykk lett for å komprimere rullen.
Rull den sammen fra en av de lengre sidene.
Når den er helt sammenrullet, legg den med sømmen ned.
Gratiner og avslutt.
Dryss overflaten med litt revet ost.
Spennende temperatur på 200 °C og 5-8 minutter, og det kan sees at noen ikke er helt smeltet og lett brunet.
Du kan også bruke grillen de siste minuttene for å oppnå en mer gyllen og deilig overflate.
Forløperposisjon:
Du kan velge mellom 5-10 minutter.
Skjær den i skiver og server med frisk salat eller stekte grønnsaker.
Du kan pynte den med frisk persille og noen dråper majones på toppen.
Tips:
Sil tunfisken godt av, slik at fyllet ikke blir for flytende.
Ikke lag potetbunnen for tykk, da blir det vanskeligere å kjevle den uten å brekke.
Før du har fyllet på, la bunnen avkjøles litt, slik at den holder formen bedre.
Side 2 av 2
