7. Gjør ferdig retten
Dryss over pastaen med fersk, finhakket persille rett før servering, og eventuelt litt ekstra parmesanost.
De som liker litt ekstra smak kan tilsette en liten klype chiliflak.
Server retten umiddelbart mens sausen fortsatt er deilig kremet og varm.
Hvorfor denne retten er så deilig
Hemmeligheten ligger hovedsakelig i kombinasjonen av forskjellige smaker. Cajun-krydderene gir kyllingen en krydret og litt sterk smak, mens hvitløken gir en dyp, smakfull aroma.
I kontrast står den myke parmesansausen. Osten gir sausen en rik, salt og kremet smak som passer perfekt til den krydrede kyllingen.
Pastaen med sløyfebånd gjør retten komplett. På grunn av pastaens form fester det seg rikelig med saus til hvert stykke, og gir deg en kombinasjon av pasta, kylling, hvitløk og kremet parmesansaus i nesten hver bit.
Nyttige tips for best resultat
Bruk nyrevet parmesanost. Den smelter vanligvis bedre i sausen enn ferdigrevet ost.
Ikke varm sausen for mye. For høy temperatur kan føre til at en kremet ostesaus blir mindre glatt.
Spar alltid litt pastavann. Det kan være en enkel måte å få en for tykk saus til å flyte fint igjen.
Smak til før du tilsetter ekstra salt. Cajun-krydder og parmesanost inneholder ofte allerede ganske mye salt.
Del kyllingen i like store biter. Dette sikrer at bitene stekes jevnere, og at du får en fin mengde kylling i hver porsjon.
Mulige variasjoner
Vil du gjøre retten enda rikere? Tilsett da sopp, spinat, paprika eller squash.
For ekstra grønnsaker kan du for eksempel steke rød paprika og spinat kort før du tilsetter fløten.
Du kan også bruke en annen type pasta. Penne, fusilli eller tagliatelle passer også godt til denne sausen.
For ekstra hette kan du bruke litt mer Cajun-krydder eller chiliflak. Husk imidlertid at noen Cajun-krydderblandinger allerede er ganske sterke.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
