I en bolle blander du kjøttdeig, kokt ris, løk, hvitløk, revet gulrot, tomat, egg og krydder.
Bland til alle ingrediensene er blandet.
### Gołąbki-pakken:
Legg en del av fyllet (ca. 1 spiseskje) på hvert blad.
Pakk det inn som en liten pakke: først sidene, deretter bunnen opp.
### Matlagingsgołąbki:
Legg de resterende kålbladene i bunnen av en stor kjele for å hindre at rullene setter seg fast.
Stable de ferdige rullene, dekk med vann eller kraft (3/4 av veien opp), tilsett laurbærblad og pepperkorn.
Kok på svak varme i omtrent 1 time, til de er myke og saftige.
### Tilberedning av soppsausen:
Hell varmt vann over de tørkede soppene og la dem svelle i minst 30 minutter.
Hell deretter av vannet og skjær dem i mindre biter.
Stek løken i smør, tilsett hvitløken, deretter soppen og stek kort.
Tilsett kraften og la det småkoke i ca. 15 minutter. Tilsett til slutt fløten og jevn den med mel om nødvendig.
Smak til med salt, pepper og spisskummen.
Side 2 av 2
