Jordbærsmør Søt smør med sommersmak

Hvordan gjør du det?

Trinn 1: Tilbered smøret

1. Ha det romtempererte smøret i en bolle.

2. Pisk med en elektrisk visp eller mos med en gaffel til det er mykt og luftig.

Trinn 2: Tilsett jordbærene

1. Mos jordbærene lett med en gaffel – de skal være seige, men saftige.

2. Bland jordbærene inn i smøret sammen med melis og eventuelt vaniljesukker.

3. Rør eller visp til alt er godt blandet og litt rosa i fargen.

Trinn 3: Oppbevaring og servering

1. Hell i en liten glasskrukke med lokk eller serveringsskål.

2. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager. Ta ut ca. 10 minutter før servering for en mykere konsistens.

Tips

• Bytt ut jordbær med bringebær, blåbær eller mango for variasjon.

• Også godt på pannekaker, vafler eller som smakstilsetning i bakverk.

• For en mer luksuriøs smak: tilsett en klype havsalt eller revet sitronskall.

• Dobbel porsjon? Frys ned i små porsjoner!

Avsluttende tanker

Jordbærsmør er det lille ekstra som forvandler en enkel frokost eller kaffepause til noe minneverdig. Med sin vakre farge, myke tekstur og naturlige sødme er det en sikker måte å få både barn og voksne til å smile ved første bit. Raskt, enkelt – og fullstendig avhengighetsskapende!