Havre og fordøyelsen
Havre inneholder fiber som kan bidra til normal tarmfunksjon. Et tilstrekkelig fiberinntak er viktig for en velfungerende fordøyelse, og fiber kan bidra til å gjøre avføringen mykere og lettere å passere når man samtidig drikker nok væske.
Hvis kostholdet ditt vanligvis inneholder lite fiber, bør du likevel øke mengden gradvis. En plutselig stor økning kan hos enkelte føre til oppblåsthet, luft i magen eller andre midlertidige fordøyelsesplager.
Det er også viktig å drikke tilstrekkelig vann gjennom dagen når man øker fiberinntaket.
Kan havrevann hjelpe med kolesterolet?
Havre er spesielt interessant når det gjelder LDL-kolesterol. Betaglukan fra havre kan bidra til å redusere kolesterolnivået når det inngår som en del av et sunt kosthold.
Det er imidlertid viktig å skille mellom selve havren og havrevannet. Når havre bløtlegges og deretter siles, vil ikke alle næringsstoffene og all fiberen nødvendigvis bli igjen i væsken.
Hvis målet er å få mest mulig fiber og betaglukan fra havre, kan det derfor være mer fordelaktig å spise hele havregryn, for eksempel som havregrøt, overnight oats eller i en smoothie.
Havrevann og blodsukker
Havre inneholder komplekse karbohydrater og fiber, og hele havreprodukter kan være et godt alternativ til mer raffinerte kornprodukter.
Betaglukan kan også påvirke hvordan karbohydrater fordøyes og tas opp. Dette kan bidra til en mer moderat blodsukkerrespons etter måltider.
Det betyr likevel ikke at havrevann kan brukes til å behandle diabetes eller erstatte medisiner. Personer med diabetes bør se på havre som én del av et balansert kosthold og følge rådene fra helsepersonell.
En enkel oppskrift på hjemmelaget havrevann
Det er enkelt å lage havrevann hjemme, og du trenger bare noen få ingredienser.
Ingredienser
- 1 kopp hele havregryn
- 1 liter vann
Du kan eventuelt tilsette litt kanel eller vanilje for smak, men det er ikke nødvendig.
Slik gjør du
1. Bløtlegg havren
Legg havregrynene i en stor bolle og hell over vann. La dem stå i minst 6–8 timer, gjerne over natten.
Bløtleggingen gjør havregrynene mykere og gjør dem lettere å blande.
2. Bland ingrediensene
Hell havregrynene og vannet i en blender. Kjør blandingen i noen sekunder til væsken blir jevn og melkeaktig.
Du trenger ikke å blande ekstremt lenge.
3. Sil væsken
Hell blandingen gjennom en fin sil eller et rent osteklede. Press forsiktig for å få ut mest mulig væske.
Restene av havre bør ikke nødvendigvis kastes. De kan brukes i grøt, pannekaker, smoothies eller bakst.
4. Oppbevar i kjøleskapet
Hell havrevannet over i en ren beholder med lokk og oppbevar det kjølig.
Det er best å lage mindre porsjoner slik at drikken er frisk. Rist eller rør den før servering, siden enkelte bestanddeler kan synke til bunnen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 4
