En venninne fra Korea lærte meg: siden den gang har jeg bare laget makrell på denne måten! Fiskeoppskriften som overrasket alle gjestene hennes.

3. Sausen
Legge til:

tomatpuré

sukker

soyasaus

Bland godt.

4. Kål
Skjær de store bladene i biter.

Ha dem i pannen og hell i eplecidereddiken.

Kok til kålen er mør.

Skru av varmen og la pannen stå på lokk i 15–20 minutter for å trekke inn smakene.

Hvordan servere
Server makrellen varm, med en side av sautert kål i koreansk stil. Kontrasten mellom:

sitrus-smaksatt fisk

Den krydret-søte sausen til grønnsakene
… gjør denne retten helt minneverdig.

Kos deg med måltidet!