Også måten kroppen tar opp næringsstoffer på, endres. Fordøyelsen går langsommere, enzymproduksjonen synker, og kroppen har vanskeligere for å ta opp proteiner. Resultatet er at mange kvinner sliter med å opprettholde muskelstyrken, selv om de spiser kjøtt regelmessig. Derfor må vi tenke nytt.
Sardiner: Supermaten vi ikke tar alvorlig nok
Matvaren som stadig trekkes frem i studier om aktiv aldring, er sardinen. Ja, den lille boksen bestemor elsket! Og den har alt som skal til.
En boks sardiner er stappfull av proteiner av høy kvalitet som er lette å fordøye – en stor fordel sammenlignet med tyngre kjøttsorter. Den inneholder også leucin, en essensiell aminosyre som fungerer som et signal for å sette i gang muskelreparasjon. Kort sagt: akkurat det musklene trenger.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 4
