Sprudlende lime- og aprikosdrikk med mynte

Når dagene er varme, er det ikke alltid nødvendig med kompliserte oppskrifter for å lage noe godt å drikke. Denne sprudlende lime- og aprikosdrikken er et godt eksempel på hvordan noen få enkle ingredienser kan kombineres til en frisk og innbydende sommerdrikk.

Modne aprikoser gir drikken en naturlig fruktighet og en mild sødme, mens lime tilfører en frisk og syrlig smak. Frisk mynte bidrar med en kjølende aroma, og iskaldt kullsyreholdig vann gir drikken den lette sprudlingen som gjør den ekstra forfriskende.

Drikken er helt alkoholfri og kan serveres til både voksne og barn. Den passer godt til sommerlunsjer, hagefester, familiemiddager eller som en enkel tørstedrikk når du ønsker noe annet enn vanlig vann.

Det beste av alt er at den kan tilberedes på omtrent ti minutter.

Ingredienser til 4 glass

• 4 modne aprikoser, omtrent 200 g uten steiner
• 2 lime
• 12 friske mynteblader
• 2 ss sukkersirup
• 600 ml svært kaldt kullsyreholdig vann
• 200 g knust is eller isbiter
• 4 tynne limeskiver til servering

Ingrediensene kan enkelt justeres etter smak. Dersom aprikosene er svært modne og søte, kan du redusere mengden sukkersirup eller utelate den helt.

Hvorfor bruke modne aprikoser?

Aprikosene er hovedingrediensen i denne drikken, og kvaliteten på frukten har derfor mye å si for det endelige resultatet.

Velg aprikoser som er modne, men fortsatt faste nok til å håndtere. De bør ha en behagelig fruktig duft og gi litt etter når du trykker forsiktig på dem.

Svært modne aprikoser har mer naturlig sødme og kan derfor gjøre drikken fyldigere og mer aromatisk. Hvis frukten derimot er litt syrlig, kan en liten mengde sukkersirup bidra til å balansere smaken.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.