2. Stek kyllingen til den er gyllenbrun.
Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
Legg de krydrede kyllingfiletene i den varme pannen og stek dem på begge sider til de er pent gyllenbrune. Du trenger ikke å steke dem helt gjennom på dette stadiet, da de vil fortsette å steke senere i den kremete sausen.
Ta kyllingen ut av pannen og legg den midlertidig på en tallerken.
La de brunede bitene ligge i pannen. Det er der mye av smaken som vil bli tilsatt sausen senere, finnes.
3. Stek hvitløken
Skru ned varmen litt og ha den finhakkede hvitløken i den samme pannen.
Stek hvitløken kort mens du rører jevnlig. Så snart hvitløken begynner å lukte deilig, er den ferdig.
Pass på at hvitløken ikke blir for mørk, da brent hvitløk kan smake bittert.
4. Lag den kremete sausen
Tilsett kremfløten i pannen og rør alt godt.
Tilsett deretter revet parmesanost. Fortsett å røre forsiktig slik at osten smelter jevnt inn i kremen.
Sausen begynner sakte å bli tykkere og mer kremete.
Deretter tilsetter du de finhakkede soltørkede tomatene. Disse gir ikke bare retten en vakker farge, men gir også en deilig, intenst salt smak med en subtil søt undertone.
Smak på sausen og tilsett litt ekstra salt og sort pepper om nødvendig.
5. Legg kyllingen tilbake i pannen
Legg de tidligere stekte kyllingfiletene tilbake i den kremete sausen.
Fordel litt av sausen over kyllingfiletene slik at de blir godt dekket av smakene under steking.
La blandingen småkoke i omtrent 10 til 15 minutter , avhengig av tykkelsen på kyllingfiletene.
Kyllingen må være gjennomstekt. Hvis du er i tvil, sjekk den tykkeste delen av kyllingen med et steketermometer; fjærkre bør nå en trygg kjernetemperatur.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 7
